Papas bravas

Aderezadas con tomate frito, mayonesa y un par de guindillas, prepararemos unas ricas papas bravas, que servirán tanto como aperitivo como acompañar platos.

Receta de papas bravas

Ingredientes para preparar papas bravas

  • 500 gr. de patatas
  • 100 gr. de tomate frito
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 guindillas cayena
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar papas bravas?

  • Una vez que tengamos el tomate frito y la mayonesa, continuaremos la preparación de las papas bravas, pelando y cortando, en forma de dados, las patatas.
  • Cortadas las patatas, las lavaremos y escurriremos bien para sazonarlas al gusto. A continuación, echaremos las papas en una sartén con abundante aceite caliente. Deja que las patatas se hagan por todos lados, removiendo el contenido de la sartén de vez en cuando.
  • Cuando las patatas estén hechas, las sacaremos de la sartén y las colocaremos sobre una papel absorbente, para retirar el exceso de aceite.
  • Mientras las patatas se escurren, vamos a ir cortando las guindillas en trozos muy pequeños, para poco después añadirla al plato de papas bravas. Rociamos las papas bravas con la mayonesa y el tomate frito. Removemos para que todas las patatas se impregnen, y ya tenemos listo el plato de papas bravas.
  • Foto orientativa: Mover el Bigote